Hail Region has a high food production capability as well as rich groundwater supplies. It is primarily an agricultural zone that grows pomegranates, figs, grapes, tomatoes, olives, and dates. One of the most famous local dishes in the region is Hail Klaija.
Regione di grandine Breve regione di grandine ha un'elevata capacità di produzione alimentare e ricche risorse idriche sotterranee. È principalmente una zona agricola che coltiva melograni, fichi, uva, pomodori, olive e datteri. Uno dei famosi piatti locali della regione è l'Hail Klaija.
Dishes from the Region
Hail Klaija
Biscuit dough filled with dates or other fillings.
Salve Klaija Pasta per biscotti ripiena di datteri o altri ripieni.
Marqooq
Wheat flour dough disks that are cooked in tomato stew with meat and vegetables.
Marqooq Dischetti di pasta di farina di frumento che vengono cotti in stufato di pomodoro con carne e verdure
Maqshoosh
Oven Baked dough pieces finished with honey or sugar syrup.
Forno Maqshoosh Pezzi di pasta al forno rifiniti con miele o sciroppo di zucchero
Ragfan
Pan Seared Batter that is made using wheat flour and flavoured with honey
Pastella scotta in padella ragfan fatta con farina di frumento e aromatizzata con miele
Hail Klaija
Biscuit dough filled with dates or other fillings.
Salve Klaija Pasta per biscotti ripiena di datteri o altri ripieni.
Marqooq
Wheat flour dough disks that are cooked in tomato stew with meat and vegetables.
Marqooq Dischetti di pasta di farina di frumento che vengono cotti in stufato di pomodoro con carne e verdure
Maqshoosh
Oven Baked dough pieces finished with honey or sugar syrup.
Forno Maqshoosh Pezzi di pasta al forno rifiniti con miele o sciroppo di zucchero
Ragfan
Pan Seared Batter that is made using wheat flour and flavoured with honey
Pastella scotta in padella ragfan fatta con farina di frumento e aromatizzata con miele
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Potatoes
Serar Hail
Potatoes
