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Eastern Region
Regione orientale

The Eastern Region is Saudi Arabia's largest region in terms of landmass. It includes the world’s largest oasis, Al Ahsaa Oasis, and produces different types of agricultural products ranging from rice, vegetables, and dates such as: Khalas, Garr, Khneezi, Tayyar, Shahal, Khasab, Marzaban, and Shabibi. A rare kind of red rice, Hassawi Rice, is produced in this region and is known for its high nutritional value. Some of the famous local dishes in the region are prepared using various local fish types.

La regione orientale è la più grande regione dell'Arabia Saudita in termini di massa continentale. Comprende l'oasi più grande del mondo, l'oasi di Al Ahsaa, e produce diversi tipi di prodotti agricoli che vanno da riso, verdure e datteri come: Khalas, Garr, Khneezi, Tayyar, Shahal, Khasab, Marzaban e Shabibi. In questa regione viene prodotto un raro tipo di riso rosso, il riso Hassawi, noto per il suo alto valore nutritivo. Alcuni dei famosi piatti locali della regione sono preparati utilizzando vari tipi di pesce locale.

Dishes from the Region

I piatti più famosi della regione

Hasawi Rice

Is known for its reddish-brown color and for only growing in unusually high temperatures. Grilled or fried fish best compliment a plate of steamed Hassawi rice.

Il riso Hasawi è noto per il suo colore bruno-rossastro e per la sua crescita solo a temperature insolitamente elevate. Il pesce alla

Muhammer

Is a combination of sweet rice seasoned with local spices and date molasses. It is often eaten along with local grilled or fried fish.

BE Muhammer È una combinazione di riso dolce condito con spezie locali e melassa di datteri. Viene spesso consumato insieme a pesce locale alla

Sago

Is a sweet dish made of pearls of sago and is a common item on many Ramadan breakfast tables.

Il sago è un piatto dolce a base di perle o sago ed è un elemento comune su molte tavole della colazione del Ramadan.

Balaleet

A vermicelli meal eaten with sweet toppings such as sugar, cardamom, and rose water, or savory with sautéed onions and potatoes topped with fried onions.

Balaleet Un pasto a base di vermicelli consumato con guarnizioni dolci come zucchero, cardamomo e acqua di rose, o salato con cipolle saltate e patate condite con cipolle fritte.

Gallery

Hassawi Rice

Fish Varieties

Al-Ahsa Oasis