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Najran Region
Regione di Najran

Narjan possesses plenty of untapped resources, including thriving agriculture and clean groundwater. Since this area is rich in cultivation, it is used for planting palm trees and other crops like cucumbers, tomatoes, parsley, lettuce, and zucchini, together with citrus fruits like oranges, lemons, and clementines. Other crops like Najrani Rice, corn, and barley are also grown to be used in the famous local dishes such as Rashq, Mirdofah, Rice and Ghee, Harika, Asseeda, and Tannour bread.

La regione di Najran I piatti della regione Breve Narjan possiede molte risorse non sfruttate, tra cui un'agricoltura fiorente e acque sotterranee pulite. Essendo questa zona ricca di coltivazioni, viene utilizzata per piantare Palme e altre colture come Cetrioli, Pomodori, Prezzemolo, Lattuga e Zucchine insieme ad agrumi come Arance, Limoni e Clementine. Altre colture come il riso Najrani, il mais e l'orzo vengono anche coltivate per essere utilizzate nei famosi piatti locali come Rashq, Mirdofah, riso e ghee, Harika, Asseeda e pane Tannour.

Dishes from the Region

I piatti più famosi della regione

Southern Areika

Shouthern Areika is made of a pan cooked wheat dough mixed with dates and ghee.

ove Southern Areika Pan ha cotto la pasta di grano mescolata con datteri e burro chiarificato.

Southern Tannour Bread

Local bread is baked in Tandoor oven.

Pane Tannour del Sud Il pane locale viene cotto nel forno Tandoor.

Bur and Ghee

Wheat flour dough that is cooked then mixed with ghee and topped with ghee and honey

Whe Bur and Ghee Pasta di farina di frumento che viene cotta, quindi mescolata con burro chiarificato e condita con burro chiarificato e miele

Roqsh

Whole wheat saj bread pieces placed in a stone pot then soaked with beef stock and topped with meat pieces and vegetables.

Roqsh Pezzi di pane saj integrale posti in una pentola di pietra, quindi imbevuti di brodo di carne e conditi con pezzi di carne e verdure.

Gallery

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Whole Wheat Grains

Najran Farms