Asir is an area in the southwest of Saudi Arabia that has a distinct form of natural beauty with stunning mountains, plains, and seashores, and a pleasant climate all year round. Its agricultural goods include wheat, coffee, ginger, vegetables, fruits, and palm trees, which are grown on steeply terraced mountainsides. Some of the famous local dishes in the region are Arika, Tasabeea, and Tannour Bread.
L'Asir è un'area nel sud-ovest dell'Arabia Saudita che ha una forma distinta di bellezza naturale con montagne, pianure e spiagge mozzafiato e un clima piacevole tutto l'anno. I suoi prodotti agricoli includono grano, caffè, zenzero, verdure, frutta e palme che vengono coltivate su ripide montagne terrazzate. Alcuni dei famosi piatti locali della regione sono Arika, Musabaa e pane di Tanour
Dishes from the Region
Areeka
Areeka Is cooked dough pieces mixed with dates and ghee. Usually eaten with Saudi coffee on the side.
Areeka Pezzi di pasta cotta mescolati con datteri e burro chiarificato. Solitamente consumato con caffè saudita a parte.
Tasabeea
Tasabeea are small dough pieces cooked in simmering milk then topped with honey and ghee.
Tasabeea Piccoli pezzi di pasta cotti nel latte bollente poi conditi con miele e burro chiarificato.
Tannour Bread
Tannour Bread is made using a mixture of wheat and white flour to create the local bread that is baked in a tandoor.
Pane Tannour Un impasto di farina bianca e frumento per creare il pane locale che viene cotto nel tandoor.
Hanith
A meat dish that is cooked on charcoal using Marakh Leaves in the bottom of a pit called munanath.
Hanith Un piatto di carne che viene cotto su carbone usando le foglie di Marakh sul fondo di una fossa chiamata munanath.
Areeka
Areeka Is cooked dough pieces mixed with dates and ghee. Usually eaten with Saudi coffee on the side.
Areeka Pezzi di pasta cotta mescolati con datteri e burro chiarificato. Solitamente consumato con caffè saudita a parte.
Tasabeea
Tasabeea are small dough pieces cooked in simmering milk then topped with honey and ghee.
Tasabeea Piccoli pezzi di pasta cotti nel latte bollente poi conditi con miele e burro chiarificato.
Tannour Bread
Tannour Bread is made using a mixture of wheat and white flour to create the local bread that is baked in a tandoor.
Pane Tannour Un impasto di farina bianca e frumento per creare il pane locale che viene cotto nel tandoor.
Hanith
A meat dish that is cooked on charcoal using Marakh Leaves in the bottom of a pit called munanath.
Hanith Un piatto di carne che viene cotto su carbone usando le foglie di Marakh sul fondo di una fossa chiamata munanath.
Gallery
Mountains
Terrace Agriculture
Sorghum
Mountain Sidr Honey
Prickly pear cactus fruit (Barshoumi)
Mountains
Terrace Agriculture
Sorghum
Mountain Sidr Honey
