بدات قصتنا مع السمح مذ الطفوله حيث انها مصدر رزق ودخل للاجداد وكان هو اكلهم خاصه في فصل الشتاء ومعروف ٣ اكلات عاشو عليها الاجداد
المثقل و الخبز و البكيلة
فجاء الاحفاد وغيرو وطورو السمح فجعلوه في جميع الاكلات والحلويات