تعد المدينة المنورة من أكبر مناطق المملكة من حيث المساحة. وتشتهر بأنواع التمور الخاصة بها: العجوة والصفوي وروتانا. وأنواع مختلفة من الأعشاب مثل إكليل الجبل والعطرة واللمام والدوش والنعناع. يدور مطبخ المدينة المنورة حول المنتجات المزروعة محليًا ، بدءًا من التمور أو الأعشاب أو حتى أوراق النعناع الشهيرة.
يستخدم مطبخ المدينة هذه المكونات في وصفات مختلفة بطرق مختلفة. من أشهر الأطباق
المحلية في المنطقة حساء الحب والأرز المديني والسمبوسك والبوريك والشريك والجبنية
والشاي الأحمر بالنعناع.
اشهر اطباق المنطقة
الشريك المديني
الشريك المديني هو خبز يشبه خبز
البيغل.
الأرز المديني
الأرز المديني له طعم حلو بسبب الكميات الهائلة من الزبيب والجزر المستخدمة فيه.
البريك
البريك عجينة ذات طبقات محشوة بالجبن والنعناع.
الملوخية
الملوخية هي نبات مورق من عائلة كوركوروس ، تعرف أيضًا بالنالتا.
الشريك المديني
الشريك المديني هو خبز يشبه خبز
البيغل.
الأرز المديني
الأرز المديني له طعم حلو بسبب الكميات الهائلة من الزبيب والجزر المستخدمة فيه.
البريك
البريك عجينة ذات طبقات محشوة بالجبن والنعناع.
الملوخية
الملوخية هي نبات مورق من عائلة كوركوروس ، تعرف أيضًا بالنالتا.
معرض الصور
الشاي الأزرق
إيترا
تمور عجوة
مديني منت (نعناع مغربي)
حبق
مزارع التمور
زيت شجرة اليسر (زيت المورينجا)
الشاي الأزرق
إيترا
تمور عجوة
مديني منت (نعناع مغربي)
حبق
مزارع التمور
