تعتبر المنطقة الشرقية من أكبر ناطق المملكة العربية السعودية من حيث مساحة اليابسة .تضم أكبر واحة في العالم ، واحة األحساء ، وتنتج أنوا عا مختلفة من المنتجات الزراعية تتراوح بين األرز والخضروات والتمور مثل :الخالص والغر والخنيزي والطيار والشهل والخصاب والمرزبان الشبيبي .يتم إنتاج األرز الحساوي وهو نوع نادر من األرز األحمر في هذه المنطقة وهو معروف بقيمته الغذائية العالية .يتم إعداد بعض األطباق المحلية الشهيرة في المنطقة باستخدام أنواع مختلفة من األسماك المحلية.
