تعتبر المنطقة الشرقية من أكبر ناطق المملكة العربية السعودية من حيث مساحة اليابسة .تضم أكبر واحة في العالم ، واحة األحساء ، وتنتج أنوا عا مختلفة من المنتجات الزراعية تتراوح بين األرز والخضروات والتمور مثل :الخالص والغر والخنيزي والطيار والشهل والخصاب والمرزبان الشبيبي .يتم إنتاج األرز الحساوي وهو نوع نادر من األرز األحمر في هذه المنطقة وهو معروف بقيمته الغذائية العالية .يتم إعداد بعض األطباق المحلية الشهيرة في المنطقة باستخدام أنواع مختلفة من األسماك المحلية.
اشهر اطباق المنطقة
أرز الحساوي
يشتهر أرز الحساوي بلونه البني المحمر وال ينمو إال في درجات حرارة عالية بشكل غير معتاد .السمك المشوي أو المقلي افضل مكمل لطبق من أرز الحساوي المطهو على البخار
المحمر
المحمر هو مزيج من األرز الحلو المتبل بالبهارات المحلية ودبس التمر . غالب ا ما يتم تناوله مع األسماك المحلية المشوية أو المقلية.
الساغو
الساغو هو طبق حلو مصنوع من اللؤلؤ أو الساغو وهو عنصر شائع في العديد من موائد اإلفطار الرمضانية
البالليط
البالليط وجبة شعيرية تؤكل مع إضافات حلوة مثل السكر والهيل وماء الورد ، أو لذيذة مع البصل المكرمل والبطاطس المغطاة بالبصل المقلي.
أرز الحساوي
يشتهر أرز الحساوي بلونه البني المحمر وال ينمو إال في درجات حرارة عالية بشكل غير معتاد .السمك المشوي أو المقلي افضل مكمل لطبق من أرز الحساوي المطهو على البخار
المحمر
المحمر هو مزيج من األرز الحلو المتبل بالبهارات المحلية ودبس التمر . غالب ا ما يتم تناوله مع األسماك المحلية المشوية أو المقلية.
الساغو
الساغو هو طبق حلو مصنوع من اللؤلؤ أو الساغو وهو عنصر شائع في العديد من موائد اإلفطار الرمضانية
البالليط
البالليط وجبة شعيرية تؤكل مع إضافات حلوة مثل السكر والهيل وماء الورد ، أو لذيذة مع البصل المكرمل والبطاطس المغطاة بالبصل المقلي.
معرض الصور
أرز حساوي
أصناف الأسماك
واحة الأحساء
أرز حساوي
أصناف الأسماك
