جازان المعروفة باسم "لؤلؤة الجنوب" هي منطقة بحرية وجبلية ذات تضاريس متنوعة وهي موطن لأكبر سلسلة من الجزر التي تقع في البحر الأحمر. لطالما كانت مدينة حيوية
سواء لأغراض التجارة أو الزراعة أو لأسباب استراتيجية بحتة. كان ميناء جازان من أهم الموانئ تاريخيا في تصدير حبوب البن الخولاني. المحاصيل الأخرى المعروفة في المنطقة هي بذور السمسم ومجموعة متنوعة من الفواكه مثل المانجو والبابايا.
اشهر اطباق المنطقة
المرسى
المرسى حلوى مصنوعة بخلط الدقيق والموز والعسل وتغطى بالسمن.
مغش اللحم
مغش اللحم مكون من خليط من اللحم والتوابل والخضروات المطبوخة معا في وعاء فخاري
سمك بزيت السمسم
السمك بزيت السمسم مكون من سمك مطبوخ مع البهارات الصحيحة والبصل والفلفل بزيت السمسم.
المحشوش
المحشوش قطع لحم مطبوخة بالدهن البقري والبهارات .يؤكل عادة في عيد األضحى.
خبز الخمير
خبز الخمير هو خبز محلي يتخمر باستخدام نوع معين من العجين المخمر .يمكن خبزها سادة أو بالسمسم أو حتى محشوة
بالتمر.
المفالت
المفالت هي عجينة طرية تطبخ على الصاج ثم تقطع وتطبخ في الحليب المغلي ويضاف إليها السكر والسمن
المرسى
المرسى حلوى مصنوعة بخلط الدقيق والموز والعسل وتغطى بالسمن.
مغش اللحم
مغش اللحم مكون من خليط من اللحم والتوابل والخضروات المطبوخة معا في وعاء فخاري
سمك بزيت السمسم
السمك بزيت السمسم مكون من سمك مطبوخ مع البهارات الصحيحة والبصل والفلفل بزيت السمسم.
المحشوش
المحشوش قطع لحم مطبوخة بالدهن البقري والبهارات .يؤكل عادة في عيد األضحى.
خبز الخمير
خبز الخمير هو خبز محلي يتخمر باستخدام نوع معين من العجين المخمر .يمكن خبزها سادة أو بالسمسم أو حتى محشوة
بالتمر.
المفالت
المفالت هي عجينة طرية تطبخ على الصاج ثم تقطع وتطبخ في الحليب المغلي ويضاف إليها السكر والسمن
معرض الصور
قهوة الخولاني
بابايا
سمسم
مانجو
قهوة الخولاني
بابايا
سمسم
