تمتع منطقة حائل بقدرة عالية على إنتاج الغذاء باإلضافة إلى إمدادات المياه الجوفية الغنية .وهي في األساس منطقة زراعية تزرع الرمان والتين والعنب والطماطم والزيتون والتمور .تعد كليجا حائل أحد األطباق المحلية الشهيرة في المنطقة
اشهر اطباق المنطقة
كليجا حائل
كليجا حائل عجينة بسكويت محشوة بالتمر أو حشوات أخرى
المرقوق
المرقوق أقراص العجين من دقيق القمح مطبوخة في مرق الطماطم مع اللحوم والخضروات.
.
المقشوش
المقشوش قطع عجينة تخبز بالفرن تقدم مغطاة بالعسل أو القطر..
رغفان
رغفان عجينة محمرة على المقالة مصنوعة من دقيق القمح ومنكهة بالعسل.
كليجا حائل
كليجا حائل عجينة بسكويت محشوة بالتمر أو حشوات أخرى
المرقوق
المرقوق أقراص العجين من دقيق القمح مطبوخة في مرق الطماطم مع اللحوم والخضروات.
.
المقشوش
المقشوش قطع عجينة تخبز بالفرن تقدم مغطاة بالعسل أو القطر..
رغفان
رغفان عجينة محمرة على المقالة مصنوعة من دقيق القمح ومنكهة بالعسل.